强“双基” 提能力 转作风 | 开展食品安全培训，筑牢市场安全屏障！

为加强黄淮市场食品安全管理工作，推动食品安全专项治理更上一个台阶，提升广大市场员工食品安全意识和管理技能，5月31日下午，黄淮股份组织开展食品安全专项知识培训，市场东西区运营部全员、各部室经理正副职及主管共计40余人参加培训活动。培训由市场食品安全办负责人李记程主讲。

本次培训活动重点围绕市场食品安全相关问题展开。培训对什么是食用农产品、预包装食品、“三无产品”、“临期食品”、“过期食品”、食品添加剂、“三品一标”等食品安全基础知识进行详细解读，列举了食品安全管理中常见问题并讲述了有害食品辨别方法，对食品安全领域有关“应知应会”法律法规进行了专项普及。本次培训活动内容丰富、深入浅出，浅显易懂，提高了中层管理者食品安全知识水平，有利于推动市场食品安全管理工作做细、做实。

接下来，黄淮市场将结合食品安全管理中遇到的实际情况，认真总结分析，丰富培训内容，提高培训频次，广大培训对象和范围，将广大商户纳入到食品安全培训中来，将食品安全意识和挂念融入到日常管理中，督促广大商户切实承担起食品安全主体责任，联合商户共同推进市场食品安全工作有效落地，切实筑牢市场食品安全屏障。